Privates Institut für Anti-Aging Prävention Vitalität

Mineralstoffe

Studentenfutter oder Trockenfrüchte statt Kekse!

Nüsse, Hülsenfrüchte, Samen, Müsli, Vollkornprodukte, Keimlinge und Kleie enthalten viel Magnesium. Getrocknete Früchte haben einen mittleren Magnesiumanteil und Milchprodukte und Wurst enthalten wenig Magnesium.

 

Bei den Bäumen erzeugt das Magnesium den Farbstoff Chlorophyll, der die Blätter grünen läßt. Beim Menschen bewirkt Magnesium die Aktivierung von ca. 300 verschiedenen Enzymen, die für die Energieversorgung in den Herzmuskel- und Nervenzellen und damit ganz maßgeblich für deren Leistungsfähigkeit verantwortlich sind.

 

Durch Stress, Stoffwechselstörungen und Arzneimitteleinnahmen verbraucht der Körper mehr Mineralstoffe als wir mit der normalen Ernährung wieder zu uns nehmen. Magnesium löst sich zudem leicht im Kochwasser, das man sinnvollerweise wieder weiterverwenden sollte.

 

Die modernen Anbaumethoden bedingen einen deutlichen Magnesiummangel in vielen pflanzlichen Lebensmitteln.